Normalstor lök
Med några olika sorters lök i köksträdgården har du smakförhöjare som räcker hela året. Hälsoeffekten kommer på köpet. Lök är lätt att odla och sätter piff på de flesta maträtter. Lök är lätt att odla och sätter piff på de flesta maträtter. Med några olika sorters lök i köksträdgården har du smakförhöjare som räcker hela året.
Hur stor är en normalstor lök?
Hälsoeffekten kommer på köpet. Lök är självhushållarens bästa vän, åtminstone när det gäller att sätta krydda på maten. Och inte nog med att lök är en naturlig smakförhöjare, den är också enkel att både odla och lagra. Att lök också innehåller C-vitamin och bidrar till att både sänka kolesterolvärdet och hålla blodsockernivåerna på en bra nivå gör den också hälsosam. Soligt läge, mullrik jord och jämn bevattning är vad som krävs för att få stora härliga skördar.
När skörden är bärgad och lagrad kan löken förvaras i rumstemperatur i flera månader, och ännu längre i ett torrt och svalt utrymme. I princip är det bara purjolök som är lite kinkig, den har behov av extra näring för att stjälkarna ska bli maffiga och långa. I huvudsak är det lökens underjordiska delar som används som föda, men även de gröna stjälkarna som växer ovan jord är utmärkta i matlagning. Till de mer välanvända blasten hör purjo, gräslök och salladslök men även blast från vitlök och rödlök är fina att klippa ner i en sallad eller omelett — eller fräsa i lite smör som tillbehör till varmrätten.
Det är helt enkelt mycket tacksamt att odla lök, en lätthanterlig gröda som är användbar, god och hälsosam. Hacka och frys in en del. Purjo förvaras med fördel fryst i bitar eller färsk i jordkällare, i en hink med lätt fuktig sand. Om en normalstor lök väger gram ger det en skörd på runt 18 kilo. Det är vanligast att odla lök med redan förproducerad sättlök från trädgårdshandeln. Vill du ha fler sorter att välja bland behöver du odla från frö.
Purjolök måste också fröodlas. Fröodlad lök kräver tid och tålamod men ger stor rikedom i självhushållet. Det brukar vara lagom att börja i februari-mars. Gör så här för odla lök från frö:. Så i pluggbrätt eller små krukor. Fyll kärlen med såjord, vattna och peta ner frön i varje kruka. Med flera små lökplantor i varje kruka blir risken för övervattning mindre.
Hur mycket väger en lök?
Täck sådden med klar plast med lufthål, ställ den i rumstemperatur under extraljus. Vattna med svag näringslösning, till exempel guldvatten.
Små lökplantor är svåra att skola om, låt dem därför stå kvar så här medan de ännu har fin tillväxt. Använd planteringsjord och sätt ner hela klustren med lökplantor i krukor, så störs inte rötterna. Vattna vidare med näringslösning. Sätt ner hela klustret med lök utan att dela dem. Löken växer åt det håll där plats finns och skuffar ut varandra i jorden. Gallringsskörda om det växer för tätt. Lök vill stå soligt och vill ha mullrik, lucker och jämnt fuktig jord.
Vid plantering ska jorden hålla minst 10 grader. Vattna gärna jorden ordentligt dagen innan sättning. Tryck till jorden så att löken står stadigt. Skörda vid varmt och torrt väder, låt lökarna ligga kvar på jorden och torka några dagar. Ta in den under tak om det börjar regna. När löken är torr ska den putsas från smuts och trasiga ytterskal innan lagring. Klipp också bort långa rottrådar och rester av blast, om du inte ska göra lökflätor.
Grundgödsla med brunnen stallgödsel. Purjo vill också ha hög kalkhalt, ett pH-värde över 7,5. Korta in blad och rötter något, så blir plantorna kraftigare.