Hur länge tills ärtor
Koka upp ärterna i nytt vatten med salt. Skumma av och låt sjuda tillsammans med lök och buljong, tills ärterna är mjuk – cirka 1 timme. Ta upp löken och krydda med timjan (och ev mejram). Servera med senap och klassiska tillbehör. Förutom att söka på recept och maträtter kan du kombinera sökord som lättlagat, snabblagat, en eller flera råvaror, tillfälle, tillagningsmetod, vegetariskt, vegan med mera. Under varje recept är du välkommen att sätta ett betyg i form av stjärnor.
Är du inloggad på Facebook kan du dela receptet, lämna en kommentar eller en fråga - så svarar jag så snabbt jag kan. Tack för att du lämnar feedback - det uppskattas.
Koktid, blötläggning och info om bönor, linser och ärtor
Koka egen klassisk svensk ärtsoppa. Det är billig, god, lättlagad och nyttig mat. Här kokt med rimmat sidfläsk, torkade gula ärter och timjan. Man kan utesluta fläsket för vegetarisk ärtsoppa utan fläsk - tillsätt då mer salt och en till lök. Koka gärna en lite större omgång ärtsoppa. Ärtsoppa håller sig länge i kylen och går utmärkt att frysa in. Det är ingen idé att koka soppa på mindre än gram ärtor tycker jag. Servera ärtsoppa med senap och knäckebröd.
Öl eller mjölk är gott att dricka till. Punsch är klassiskt. Färsk timjan eller mejram kan man garnera ärtsoppan med. Om du gillar skivat fläsklägg till ärtsoppan så kan du koka fläsklägget i 3 timmar med två lagerblad, 5 vitpepparkorn samt 1 tsk salt. Ta upp fläsklägget på tallrik. Spara buljongen till ärtsoppan och ersätt motsvarande del av vattnet i receptet nedan. Plocka av köttet från fläsklägget samt skiva det och servera till ärtsoppan tillsammans med övrigt fläsk.
Ärtsoppan kan även kokas klart snabbare på 30 minuter i tryckkokare.
Smidigt om man har ont om tid. Uppskattat näringsvärde per portion: kcal.
Koktider för bönor, kikärtor och linser
Publicerat: , Uppdaterat: Jag är matskribent samt kock med en fil. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig. Koka en hel fläsklägg och använd fläskköttet samt fläskbuljongen till ärtsoppa. Här kommer lite fakta, historia och tips om punsch Hembakt knäckebröd i två varianter: med eller utan jäst.
En variant utan jäst där degen ska stå över Hur du gör hemgjord senap av gula och bruna senapsfrön samt kryddar med ättika och vinäger, socker och Ett grundrecept på hur du lagar och steker tunna pannkakor med vanlig pannkakssmet samt tips på Vegetarisk och vegan ärtsoppa utan fläsk. Gula ärtor, vatten, buljongtärning, lök, timjan och mejram Recept I säsong Matartiklar Om kocken. Sätt betyg, dela och kommentera gärna Under varje recept är du välkommen att sätta ett betyg i form av stjärnor.
Klassisk svensk ärtsoppa med tillbehör som senap samt Vika knäckebröd med Västerbottenost. Ingredienser gram gula ärter 1,5 liter vatten till kokning g rimmat sidfläsk 1 gul lök 1 morot valfritt 1 tsk torkad timjan 1 tsk torkad mejram 1 lagerblad 3 kryddpeppar. Tillagning Lägg ärtorna i blöt över natten övertäckta i en stor kastrull eller skål. Häll av och lägg i en stor kastrull, tillsätt vatten och börja koka.
Skiva eller hacka lök och tillsätt den. Skala och tärna morot och tillsätt.